以前、テレビや雑誌などで紹介され
今や健康食品・ダイエット食品として不動の地位を確保したのが寒天です。
その寒天が、なぜダイエット方法として多くの人から支持されるのか。
それは、寒天がノンカロリーでたくさんの食物繊維を含んだ食べ物であるということにあるのではないでしょうか。
寒天は100ｇ中、80.9gが食物繊維であるように食べ物の中で最も多くの食物繊維を含んでいます。
寒天にはもともと緩下作用や整腸作用があることは知られていましたが、寒天にたくさん含まれている食物繊維によって血圧やコレステロールを低下させたり、血糖値を下げたりする効果があることが徐々に分かってきているようです。
ノンカロリーの寒天を食べる事によって、満腹感が得られ摂取カロリーも当然のことながら減少します。
しかも、寒天に含まれている食物繊維は、腸の老廃物を体外に排出させる働きがあり便秘も解消してくれます。
こんなことが、多くの人から支持されている要因ではないでしょうか。
